アーユルヴェーダのオイル　ギー

「オイル」と聞いて、 マッサージオイルを連想されたかもしれませんが、、、 今回はギーのお話。
ギーは、食塩不使用のバターから 水分とタンパク質を取り除いて作ることができるもの。 アーユルヴェーダの古典書では、 ギーは最も優れた油脂類といわれています。
熱さを取り除き、潤いを与えてくれます。 そして、 体を滋養し、消化を促し、免疫力を高める。 記憶力アップさせ、肌ツヤをよくし、目にもよい。
などなど、老若男女におすすめです！
日常的には、 炒め物に使ったりスープに加えてもいいですし、 もちろん、バターの代わりにトーストにも。 トーストしたてのパンから漂うギーの甘い香りはたまりません。
くれぐれも、取り過ぎにはご注意を！